H Maria Caracausi διδάσκει Νέα Ελληνική Γλώσσα, Λογοτεχνία και Μετάφραση, και Μεσαιωνική και Μοντέρνα Ελληνική Φιλολογία στο Πανεπιστήμιο  του Παλέρμο.

Διευθύνει τρεις σειρές με κείμενα ελληνικής λογοτεχνίας μεταφρασμένα στα ιταλικά (Agapanti, Niata, Niata Maiora).

Επισκέπτεται συχνά την Ελλάδα για έρευνα και για διάφορα πολιτισμικά προγράμματα και συμφωνίες Εράσμους.  Είναι πρόεδρος της Ιταλικής Εταιρίας Νεοελληνικών Σπουδών και μέλος της Ευρωπαϊκής Εταιρίας Νεοελληνικών Σπουδών (EENS), όπως και του Σικελικού Ινστιτούτου Βυζαντινών και Νεοελληνικών Σπουδών “Bruno Lavagnini” του Παλέρμο.

Έχει στο ενεργητικό της περίπου 100 δημοσιεύματα (μελέτες και μεταφράσεις). Η ιταλική μετάφρασή της των Ώδών του Κάλβου έχει βραβευθεί με τιμητική διάκριση από την Εταιρία Μεταφραστών Λογοτεχνίας το 1989.

To 2020 της απονεμήθηκε το Βραβείο Jean Moréas «για την Ανάδειξη των Ελληνικών Γραμμάτων», το 2021 το Κρατικό Βραβείο του Υπουργείο Πολιτισμού για την λογοτεχνική μετάφραση  της συλλογής Άσπρες κηλίδες πάνω στο άσπρο του Γιάννη Ρίτσου.